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Une Auberge de Jeunesse est un établissement généralement régi par une association à but non lucratif. Elle offre aux usagers un hébergement et un service de restauration limité et/ou une cuisine individuelle de même que d'autres prestations, programmes et activités. Ces derniers sont principalement destinés aux jeunes dans un objectif éducatif et récréatif.
Les Auberges de Jeunesse offrent en règle générale un hébergement en chambres collectives ou en dortoirs. La plupart des auberges de jeunesses sont affiliées à la Fédération Unie des Auberges de Jeunesse (FUAJ) ou au réseau Hostelling International mis en place par l'International Youth Hostel Federation (IYHF).
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